ViktoriaP

Pepparkaksbollar till kaffet?
Här får du ett grundrecept med några alternativ beroende på matpreferenser och ingredienser i skafferiet.

Grund:
7 mosade dadlar (med gaffel)
2 msk kokosolja
3 tsk pepparkakskrydda

Variant 1: (AIP, Paleo)
2 msk kokosmjöl
1/2 dl kokos

Variant 2: (Paleo)
1/2 dl sesamfrö
1/2 dl kokos

Variant 3: (Paleo)
1 dl mandelmjöl
10 hackade mandlar (för crunch)

Blanda grundrecept med din valda variant.
Rulla bollar och ställ in i kylen för att stelna.

#Paleo #Pepparkaksbollar
På bilden visas bollar från dubbelt recept.

Mintchokladbollar

7 mosade dadlar (mosa med gaffel)
2 msk kokosolja
1/2 dl kokos
1/2 dl jordmandelmjöl alternativt kokos- eller mandelmjöl
1 msk kaffe
1 msk kakao
3 droppar pepparmintarom

Blanda samman allt. rulla till bollar och rulla i kokos

Nyponbollar

Mosa 10 dadlar, blanda i: 3 msk kokosolja, 3 msk fint nyponskalmjöl, rivet skal 1/2 citron + juicen från densamma, 1 dl kokosflingor, 0,5 dl kokosmjöl och 1 nypa salt.
Forma till bollar och rulla i grovt nyponmjöl