Pannbiffar och köttbullar är smidig mat. Lätt att göra och bra att ha färdiga i frysen.

Recept

500 gram köttfärs
1 msk mjöl av arrowrot, kokos eller potatis
1 dl vatten
1 tsk supersalt
2 krm vit- eller svartpeppar (uteslut för AIP)
1/2 riven gul lök
Lägg till någon av nedan alternativ för extra smaksättning:
* 1 msk timjan
* 1 tsk gurkmeja
* Axels Grekiska variant: 1 pressad vitlöksklyfta, 1/2 tsk kanel, 2 tsk oregano, 2 msk persilja (färsk eller fryst)

Blanda smeten och låt stå ett par minuter. Forma till biffar eller köttbullar. Stek.

#Paleo #AIP